Il centro storico da vivere
Ecco alcuni suggerimenti in modo da non farsi mancare nulla durante un soggiorno nel “coeur de Nice”.
NEGOZI ALIMENTARI
Negozi di alimentari e supermercati.
Il più vicino si trova nella Rue Bosio (all'angolo di Cours Saleya, non lontano dal ristorante "Favola") con l’insegna "Vival." Si tratta di un negozio ben fornito, i prezzi sono nella media.
A 5 minuti a piedi con il segno "Carrefour express" nella Place Saint François di fronte al mercato del pesce mattinale vi è un altro piccolo-medio market alimentare. Recentemente ha aperto poco lontano dal Carrefour un altro supermercato ben fornito a marchio "U" (Utile): prezzi convenienti e qualità valida, tanti prodotti del brand "U": é nella rue Pairoliere (al 24), lo consigliamo.
In Place Garibaldi (9 minuti a piedi) si trova un grande supermercato "Monoprix" per quanto riguarda il cibo c'è davvero di tutto. I prodotti della marca della casa di sono di buona qualità e ad un prezzo molto ragionevole.
Per ulteriori informazioni cliccare su
"http://www.monoprix.fr/trouver-mon-magasin/monoprix-nice-garibaldi-nice-2764.html"
E se si desidera risparmiare un poco, c'è un negozio hard disconto a marchio "Dia" http://www.dia.fr, aperto di recente nella Rue Cassini. (10 minuti a piedi dall'appartamento).
Panetterie.
Vi è la fortuna di avere proprio di fronte alla finestra della cucina della rue Poissonnerie (Coeur de Nice 1) (nella Rue Barillerie) la vetrina di uno dei migliori panettieri del centro storico "La Fougasserie". La coda al giorno per acquistare una baguette e non solo vorrà dire qualcosa! Recentemente ristrutturato, è in grado di sfornare cornetti croccanti e baguette. A 3 minuti dal palazzo c'è un altro panificio “Espuno” al 35 di Rue Droite. Ricette tipiche e cucina nel forno a legna sono alcuni dei suoi segreti. Conosciuto anche per le sue specialità di Nizza: pissaladières "Tourta de blea", "ecc fougassettes.
Macellai
La città vecchia è proprio il posto giusto per trovare la migliore carne francese. Ci sono decine di macellai nel quartiere, tra le Rue Droite, Pairolière e Bunico. La macelleria Saint François (11 Place Saint François) è vicino al mercato mattinale del pesce. Potrete acquistare un prodotto di alta qualità che vi verrà preparato difronte a voi (http://www.francisviandes.com/?page_centre=stfrancois).
Altri macellai da menzionare trovantisi nelle vicinanze: Djebali, 16 rue Droite, Ghibaudo, 29 rue Pairolière; Tour Gasiglia 27 rue Pairolière, Agu, 20 Cours Saleya, Fulcheri, 26 Rue Bunico, Viale, 13 Rue Pairolière, Delight, 4 Saint François.
Pescheria
A 8 minuti dal appartamento ogni mattina la piazza Saint-François accoglie un grande mercato di pesci e crostacei (Martedì - Domenica 06:00-13:00) Se vi piace il pesce fresco dalle orate agli scampi siete nel posto giusto.
Frutta e Verdura
A 10 metri dall’ alloggio tutti i giorni (chiuso il lunedì) 06:00-13:30 Cours Saleya diventa grande mercato di frutta e verdura, il più grande della città. Per maggiori informazioni:
http://en.nicetourisme.com/pro-details-travel-trade/1507
Sono ovviamente presenti anche nel quartiere dei negozi di frutta e verdura aperti dalla mattina alla sera, soprattutto nelle strade Bunico, Droite, e nella ruelle Pairolière.
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LAVANDERIE
- 3 Place Vieille **** (AUTOMATICA)
(insegna: "Wash and Go" - les Choucas")
06300 Nice
- 11 Rue Pont Vieux
06300 Nice
Numéro de téléphone + 33 4 93 85 88 14
- 16 rue Parolière (insegna : Laverie Béa)
06300 Nice
- 2 Rue de la Loge (insegna : Pressing de la Loge)
06300 Nice
Numéro de téléphone + 33 4 93 80 39 68
- 34 Boulevard Jean Jaurès (insegna : Bleu de France)
06300 Nice
Numéro de téléphone +33 4 93 80 05 87
- 16 rue August Gal (insegna : Agnès Pressing)
06300 Nice
Numéro de téléphone +33 4 93 89 79 55
Nello studio una cartina della città vecchia é disponible
La socca (farinata), vera specialità nizzarda
Socca, una vera specialità locale: si tratta di una “frittella” a base di farina di ceci e olio d'oliva cotta al forno (forno per Socca, non un forno qualsivoglia). Delizioso come aperitivo basta acquistare qualche porzione in un locale della città vecchia aggiungere sale, pepe e godersela con gli amici davanti ad una birra o un bicchiere di vino rosato.
Per ulteriori informazioni sulla Socca, fare clic su
http://fr.wikipedia.org/wiki/Socca
In tutta la città vecchia e nella zona del porto, si può gustare la socca, ma se siete alla ricerca di qualità e tipicità si consiglia di scegliere:
Theresa Socca, Chez Pipo e René Socca e Socca d’Or.
Theresa Socca, l'indirizzo di Rue Droite (28), è il luogo dove socca e pissaladières sono prodotte mentre il punto di vendita é al centro del Cours Saleya di fronte alla bellissima Cappella della Misericordia. I suoi nemici (forse a ragione) dicono che l’atmosfera di Teresa è più importante di questo bel piatto .... Andate a trovarla per verificare.
Chez Pipo: 13 rue Bavastro, 06300 Nice (Tel.: 04 93 55 88 82). Tutto è come era 100 anni fa, da visitare. 15 minuti a piedi nella zona del Porto.
http://www.chezpipo.fr/ (sito interessante, non solo dal punto di vista culinario)
René Socca: 2 rue Miralheti (all'angolo con rue Pairolière, chiuso il lunedì)
René Socca è come una piccola istituzione in quanto a delizie locali. Grandi tavoli di legno, brocche di rosé fresco, socca, pissaladières, ripieni o stoccafisso.
Questo ristorante funziona come un self service.
Sul posto o da portare via (una porzione di Socca € 2,80), è l'occasione quick per rifocillarsi senza perdere un briciolo di vita nizzarda. Si trova a 5 minuti da casa.
Socca d'Or: 45 Rue Bonaparte, quartiere del Porto (à 12 minuti dell’appartamento). tél. + 33 4 93 56 52 93. Ottimo ristorantino per mangiucchiare delle specialità di Nizza: socca, pissaladière, bol de mesclun, tourte aux blettes.
La socca è veramente un successone: fine, croccante, saporita. Una delle migliori di Nizza, né troppo unta né troppo spessa, proprio come deve essere!
In considerazione delle dimensioni del locale si consiglia la prenotazione per telefono! Potrete veramente gustare tutte le leccornie della nostra bella città di Nizza. Inoltre troverete la semplicità e la simpatia di un equipe senza il naso all’insù . Pagamento solo in contanti. Lun. Gio. Ven. (10h30-14h00 et 17h30-22h00); Mar. (10h30 - 14h00); Mer. et Dom. chiuso
Ci sono poche città che hanno così tante specialità. Nizza è stata in grado di sviluppare e mantenere la propria cultura nei suoi piatti per la gioia dei più grandi buongustai.
Dato che la cucina di Nizza è molto ricca, il seguente elenco non è esaustivo, ma contiene i migliori piatti da scoprire e che possono costituire una novità per il visitatore.
Olive e olio extra vergine d'oliva di Nizza:
Le Cailletier, olive tipiche della regione, sono una specie che ha un gusto eccezionale una bassissima acidità ed un aroma morbido, possiamo ricavare olio e polpa vellutati ma anche molto gustosi.
Pissaladière
Realizzato con pasta di pane, questa torta non contiene pomodori e non può essere confusa con la pizza. E ' guarnita con cipolle acciughe e olive. Si trova in quasi tutti i panifici di Nizza vecchia.
I ripieni
Si trovano per tutti i gusti: con il fiore di zucchine, con sardine, acciughe, pomodoro e formaggio. Tutto non è necessariamente al 100% tipico, ma lo spirito del ripieno lo è. Non esitate a provarne di diversi. I ripieni sono spesso consumati freddi o caldi, mai bollenti.
Il pan-bagnat
E’ un tipico panino facilmente trovabile nel centro storico di Nizza. Si tratta di una sorta di faluche (ma il pan-bagnat utilizza una ricetta specifica) con tonno o acciughe, verdure e olio d'oliva. Pan-bagnat significa anche in Nissart (a Nizza) "inzuppato il pane".
Torta di bietole (Tourta di blea in Nissart)
La bietola è una pianta le cui foglie sono consumate cotte: Davvero particolare, si consiglia vivamente di assaggiare la torta di bietole la troverete solo qui.
Gnocchi
Si tratta di palline di farina di patate e uova, cotte in acqua bollente e mangiate con un filo d'olio d'oliva o una salsa a scelta (crema di funghi, pesto, ecc).
La Daube Niçoise
Si tratta di uno stufato di manzo con carote che possono essere gustati da soli, piatto unico, o come condimento per gli gnocchi o i ravioli.
L’insalata Niçoise
Nel mondo si trova in tutte le varianti che spesso non hanno nulla a che fare con la vera ricetta. Tutti pensano di aver mangiato almeno una volta tale insalata che ha il nome di Nizza ma non è detto che sia stata quella vera.
L’ insalata nizzarda contiene i cipollotti locali, pomodori, fave, sedano, piccoli carciofi viola, peperoni, uova sode, acciughe, olio extra vergine d'oliva e le olive di Nizza.
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A parte la Socca, cosa e dove poter mangiare?
Frutti di mare:
A 9 minuti a piedi da casa, sotto i portici di Place Garibaldi, nel lato sud, di fronte al supermercato Monoprix di cui si è parlato in precedenza ci sono una serie di ristoranti specializzati in pesce e frutti di mare. I prodotti sono sempre freschi. Per quanto riguarda i prezzi, essi sono relativamente corretti per i ristoranti di questo tipo nelle Alpi Marittime! Il più famoso è senza dubbio il "Grand Cafe de Turin". Se ti piacciono cozze, ostriche e tutti i tipi di frutti di mare... da non perdere!
Ristoranti piccolo prezzo.
Ci piace dire che il gusto è qualcosa di soggettivo, e quindi: a ciascuno il suo gusto. Pertanto le seguenti righe sono solo consigli e se non siete d'accordo si prega di scrivere il vostro parere al nostro solito indirizzo. I futuri visitatori vi saranno grati.
I ristoranti sono stati raggruppati in tre fasce di prezzo : prezzo contenuto, medio e "top".
Per quanto riguarda”: Chez Pipo", "René Socca", “Socca d’Or” e "Teresa" già si è parlato nelle pagine dedicate alle specialità di Nizza.
Il Rossettisserie (8 rue Mascoïnat, + 33 4 93 76 18 80, a 4 minuti da casa nei pressi della Cattedrale): Dopo una eccellente insalata consigliamo un'ottima selezione di carne alla griglia o spiedo con patate ratatouille. Tutto per circa € 14,50 . Ottimo! Si consiglia di prenotare il pranzo o la cena. Specificare se si desidera un tavolo privato o se si preferisce sedersi al lungo tavolo in comune.. dove potrete conoscere nuovi amici.
Chez Palmyre (5 rue Droite, +33 4 93 85 72 32 5 minuti da casa): forse il più antico ristorante, pulito e ben gestito da un team composto da di madre / figlia dal 1926. Quando la madre di 93 anni è morta e la figlia di 77 anni, ha deciso di andare in pensione è passata di mano. Ora, è Philippe che gestisce la scena mantenendo l'atmosfera tipica e prezzi vantaggiosi. Lo chef Vincent, che lavora qui da quando era bambino prepara una "cucina casalinga", veramente qualcosa di meraviglioso. Tre portate pranzo o cena 15 €. Super!. Il menù cambia ogni giorno. Il ristorante è molto piccolo, conviene chiamare con largo anticipo.
Le 22 septembre (http://www.le22septembre.com/, 3 rue Centrale, +33 4 93 80 87 90 4 minuti da casa). E 'come un segreto nascosto, immerso nella strada laterale che conduce alla rue Rossetti (subito dopo il gelataio Fenocchio) Potrete gustare una superba cucina Normanda (con influenze provenzali) a prezzi imbattibili. Una canzone triste di Georges Brassens gli ha dato nome; il locale di questo piccolo ristorante lascia forse un po’ a desiderare, ma questo piccolo inconveniente è dimenticato in fretta una volta che il cibo arriva. Provate l'insalata con formaggio di capra, frittelle di crosta di mandorle o torta. Menù di 3 portate per € 15 e € 18 ed è aperto solo a cena.
Effervescence (10 Rue de la Loge, + 33 4 93 80 87 37) è un "champagne bar" o meglio ancora "vineria con piatti" in Rue de la Loge, nel cuore del Vieux Nice, tra Place Rossetti e Place Saint François (5 minuti da casa). Propongono piatti, vini di qualità a prezzi ragionevoli. La formula "Michel", ad esempio per € 19,00 : 2 flut di Cava (spumante spagnolo), 3 terrine di delizie salate, 12 bocconcini di sushi, e, infine, 3 assaggi di dessert.
Restaurant du Gesu (1, Place di Gesù, a 5 minuti da casa) Ubicato in un ambiente piccolo, di fronte alla chiesa del Gesù. E’ offerta una cucina semplice locale a un prezzo ragionevole. Vi sentirete subito a vostro agio nella stanza addobbata con sciarpe e bandiere di squadre di calcio e di rugby di tutto il mondo. Dal lato alimentare, la scelta è ampia tra le specialità della casa: gnocchi, pasta, pizza, ripieni e fritti, soupe au pistou. Pagamento in contanti, nessun sito web, senza prenotazione. In alta stagione è difficile trovare spazio, occorre entrare e provare ......... (Dal Lunedi al Sabato: dalle 12:00 alle 14:30 - dalle19h00 alle 22:30)
Acchiardo (38 Rue Droite, a 3 minuti da casa + 33 4 93 85 51 16) Qualità / prezzo imbattibile con la sua cucina tipica. Acchiardo non è ristorante da lume di-candele. Questo è un posto tipico, casalingo, a volte rumoroso che accoglie i clienti abituali del quartiere e turisti di passaggio con lo scopo comune di assaporare una cucina di Nizza famigliare. Acchiardo prende le prenotazioni. Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 8.30 alle 15:00 e dalle 17:30 a mezzanotte, tranne Sabato e Domenica.
Lou Pilha Leva (10 Rue du Collet, sempre nel centro storico, a 8 minuti da casa, vicino alla fermata del tram "Cattedrale", tel: + 33 4 93 13 99 08). E 'il posto giusto per i mitili, che vengono serviti in una salsa di zafferano deliziosa e patatine fritte a soli 9 €. Potete ordinare il vostro cibo al banco (chiedere "moules frites"). Ci si siede intorno a un grande tavolo di legno al di fuori. Altre specialità locali sono anche disponibili : socca, torta di bietole, pasta, ripieni, zucchine, ecc. È possibile ordinare per asporto.
Pizza Pili: la pizza non è una specialità di Nizza, ma se volete mangiare una pizza di grandi dimensioni e particolarmente buona, visitate uno dei due punti vendita (asporto)“pizza Pili” nella città vecchia. Per 7,00 € si avrà una moltitudine di scelte. Pizze buone e ben farcite (24 rue Benoit Bunico +33. 4.93.54.18.31, a 3 minuti da casa e 13 rue du collet + 33 4.97.08.01.95 (8 minuti dal appartamento) ideale per il take away verso l’ appartamento.
Les amoureux: La pizza migliore della città é nella zona del porto (15 minuti da casa), 7 rue Fodéré, dietro la chiesa, prenotare in anticipo perché il posto è piccolo e sempre affollato: + 33 4 93 07 59 73. Prenotazione telefonando 10:30-12:00 e dalle 17:30 alle 19:00 dal Martedì al Sabato.
E, infine, due amici nella nostra stradina, rue de la Poissonnerie: Kebab House al numero 3, dove si può godere uno dei migliori kebab di Nizza e "La Banane" al 6. Qui si può gustare il "pan bagnat" specialità della casa: si tratta di una sorta di panino con tonno o acciughe, verdure e olio d'oliva, molto popolare nella nostra regione.
Ristoranti prezzo medio:
Comptoir du marché:(8 rue du Marché - tel +33 4 93 13 45 01, 8 minuti da casa.): Armand, che possiede già il Bistrot d'Antoine nel centro storico, ha rilevato un locale “anonimo” vicino al Palazzo di Giustizia per farne un bistrot divertente e pieno di tono. La cucina è visibile nella seconda stanza. Per quanto concerne Lois, socio di Armand, ha lavorato al Palais Maeterlinck, ma anche al Negresco ed all'Hermitage di Monaco, egli offre cibo fresco, cucinato i modo divertente e impulsivo, seguendo il trend ma con originalità. Ravioli al sugo di guancia di manzo in brodo con tartufo, petto d'anatra alla griglia e altre specialità risveglieranno le vostre papille gustative. Per quanto riguarda il prezzo, il menu varia con i prezzi secondo il set di stagione (circa € 26 per un antipasto, piatto principale e dessert).
Al Bistrot d'Antoine (27, Rue Préfecture - tel + 33 4.93.85.29.57.), A 5 minuti da casa: aperto dal Martedì al Sabato 12:30-13:45 e dalle 19:00 alle 22:00. Si tratta di una cucina su ardesia e vini del sud quella che viene proposta dal primo nato della famiglia "Comptoir du Marché -. Bistrot d'Antoine". E’ Situato in un vicolo non lontano da Place du Grand Palais de Justice. L’ arredamento tipico del bistrot vi dà il benvenuto in un ambiente accogliente. Alici marinate, terrine, risotti sono solo alcuni esempi: si respira un'aria di cuore autentico della città vecchia. Prezzi a partire da € 30 - € 35.
Cote Marais (4 rue Pontin tel. +33 4 93 80 95 39 a 6 minuti da casa). Ristorante tradizionale (pagamento solo in contanti!) un po’ piccolo (30 posti). L'ospitalità è impeccabile. Menù a 29 €, con ampia scelta di antipasti e dessert. Per quanto riguarda la carta dei vini offre una scelta di novità fuori dal comune.
L'Olivierà (www.oliviera.com tel +33 4 93 13 06 45, 8 Rue du Collet, a 8 minuti dall'appartamento.) Negozio:. Martedì al Sabato dalle 10:00 alle 23:00, il ristorante, Martedì al Sabato dalle 12:30 alle 14:00 e 19:30-21:00 -. (chiuso Domenica e Lunedi). "Olivierà" (Olive + Riviera), compromesso ottimo tra tradizione oli Provenza e il carattere di tendenza della costa. Oliviera, tempio dell’olio extravergine d’oliva, seduce anche per i suoi piatti originali e gustosi. Lasagna di verdura e melanzane Avocado Oliviera e Loco. l'Oliviera offre una vasta gamma di oli che accompagnano il pasto : il padrone di casa è un vero esperto nel campo.
Sul carpaccio o sui di ravioli si consiglia di far scendere un filo d'olio d'oliva Luc, Var, Aix o Niçois. E siccome la casa riconosce al volo il cliente ecco il vino: Bellet, Vaucluse, Var per citarne alcuni. Prezzo: à la carte (antipasto, piatto principale e dessert circa € 20.00, una bottiglia di buon vino tra € 15,00 e € 30,00).
Chez Juliette (1 rue Rossetti, tel: +33 4.93.92.68.47. Aperto dal Lunedi alla Domenica -. Chiuso Martedì, a 4 minuti dall’abitazione). Nel cuore del centro storico scoprirete una Provenza tra tradizione e novità. Un arredamento caldo e ordinato - ocra, mosaici e ferro battuto – fa da cornice alla cucina ricca di sapori e colori. Piatti consigliati: petto d'anatra con miele di Provenza e gnocchi ai quattro formaggi. Prezzo leggermente superiore alla media e servizio migliorabile.
La Cocotte P'tite (www.la-ptitecocotte.fr tel. 33,4. 97 08 48 61, 10 Rue Saint-Augustin, a 7 minuti da casa). Godetevi la terrazza sulla salita della rue Saint-Augustin, con una vista mozzafiato sul Treille e lasciatevi cullare dal suono delle campane della chiesa vicina.
La priorità dello Chef Cedric è quella di preparare i menu a prezzi accessibili con ingredienti freschi che cambiano con le stagioni. I piatti sono cucinati in pentole di ghisa per sublimare i sapori e conservare il calore.
Tre deliziosi menù per pranzo a 16 € e per cena a 25 € . Orari: tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:30. Chiusura il Martedì e Mercoledì
Le Bistrot du fromager: 29 Rue Bunico (tel. +33 4 93 13 07 83), dal Lunedi al Sabato dalle 19:00 alle 23:00, a 5 minuti dalla casa
Il formaggio, elemento tipico e fondamentale della cucina francese viene qui declinato egregiamente in tutte le maniere. Come antipasto, piatto principale o dessert, fuso nelle casseruole freso, dei Pirenei, o Norman Larzac è sempre lui il protagonista. Il bistrot dispone di una propria cantina e fornisce vini propri raffinatissimi a volte sconosciuti ma ottimi. D’ estate, insalate e piatti leggeri accompagnati da vini freschi contribuiscono a creare il binomio perfetto per una fresca sosta appetitosa. Prezzi alla carta (antipasto, piatto principale, dessert tra € 25.00 e € 30.00)
Cose Cosi (in rue Colonna d'Istria - Rue Rossetti, tel +33 6 69 23 40 04, a 7 minuti da casa) C è un altro luogo molto piccolo nascosto nella strada dietro la cattedrale, ma vale la pena fare lo sforzo di trovarlo. Questo è uno dei pochi ristoranti italiani della città che osa proporre menu autentici, ed a volte complessi (piatti della cucina italiana che un italiano ordinerebbe in un secondo). Questo è un piccolo ristorante dove tutti portano tanta attenzione ai dettagli. Aperto a pranzo dal Martedì al Sabato e per cena il Venerdì e Sabato. E 'meglio chiamare per le prenotazioni.
La Zucca Magica (ristorante vegetariano nella zona del Porto a 15 minuti dalla casa, 4 Quai Papacino, tel + 33 4 93 56 25 27 -.. www.lazuccamagica.com) gusti semplici frutto di antiche ricette di un tempo, i migliori prodotti ed i prezzi ragionevoli sono alla base della filosofia del ristorante oltre al piacere di dare il benvenuto a tutti i clienti come amici. Prezzo: da € 22,00 (cena, 4 portate) e € 29,00 (pranzo, 5 portate)
Altri ristoranti nella città vecchia.
Ci piace dire che una delle ragioni che rende il "coeur de Nice" un luogo di grande successo con i turisti è senza dubbio la sua posizione strategica. Uno di questi vantaggi è la sua vicinanza a ristoranti di tutti i tipi e per tutte le tasche.
Ecco qui di seguito un elenco di quelli che sono veramente a due passi da noi, senza dimenticare che il gusto è sempre qualcosa di soggettivo "a ciascuno il suo proprio gusto"!.
Safari sul Cours Saleya: combina una grande atmosfera con un prodotto di alta qualità, e anche se può essere un po 'costoso (dipende in ogni caso da quello che ordinerete) di recente offrono delle mezze porzioni di pasta e insalata, che portano il locale in questa "media" categoria. Particolarmente piacevole il pranzo del Lunedi quando il corso si trasforma in mercato di antiquariato.
Sempre nel nostro corso affollato:
Altre strade della città vecchia che hanno numerosi ristoranti (francesi, corsi e italiani), sono in rue de l'Abbaye (5 minuti da casa è una strada parallela a Rue de la Prefecture) e nella "Rue de la Préfecture", in particolare nel tratto tra Rue Colonne d'Istria e la rue de la Poissonnerie.
Ristoranti di alta gamma:
Personalmente non ne conosciamo ma …per sentito dire…:
Le Chantecler: 37, Promenade des Anglais, tel. +33 4 93 16 64 00, dentro l'hotel "Le Negresco" -
Le Bistro Gourmand (3 Desboutin Street, tel. + 33 4 92 14 55 55) www.lebistrogourmand.fr.
Situato nel centro storico: Lo chef David Vaqué ha appena ricevuto una stella Michelin subito un anno dopo la sua apertura.
Flaveur: 25 Rue Gubernatis, tel. +33 4 93 62 53 95 (Carabacel) http://flaveur.net/home/ (l'unica nuova stella Michelin del 2011).
L'Univers: 54 Boulevard Jean Jaures, tel. +33 4 93 62 32 22. http://www.christian-plumail.com/. Prima, questo era il miglior ristorante con il peggiore arredamento, ma il chef Plumail, infine, ha completamente rinnovato i locali. Ambiente nuovo e un aspetto molto migliorato (!). Una stella Michelin.
Keisuke Matsushima: 22. Rue de France, tel + 33 4 93 82 26 06 www.keisukematsushima.com/ (a M. stelle)
Aromate: 20 Mar Avenue Foch, tel. +33 4 93 62 98 24 Chef Mickael ha ottenuto una stella Michelin. www.laromate.fr/
Aphrodite: 10 Boulevard Dubouchage, tel. +33 4 93 85 63 53 Lo chef è David Faure, una stella Michelin; www.restaurant-aphrodite.com/
La Petite Maison: 11, rue Saint François de Paule, tel. +33 4 93 85.71.53 Questo è il posto preferito dall'ex presidente Sarkozy. www.lapetitemaison-nice.com/
Don Camillo Creations: 5 rue des Ponchettes tel. + 33 4 93 85 67 95; www.doncamillo-creations.fr/. Lo chef Marc Laville propone una lista di meraviglie culinarie. Si paga un prezzo fisso per i piatti 2, 3 o 4 piccoli. Ogni piatto è accompagnato dal vino perfetto.
Luc Salsedo: 14, Rue Maccarani tel. +33 4 93 82 24 12; www.restaurant-salsedo.com/. Chef Luc cambia il suo menù ogni 10 giorni.
Black Diamond: 34, Rue Beaumont (quartiere Port-Riquier), tel. + 33 4 93 89.69.60. www.diamant-noir.fr/ . Lo chef è Benjamin Bruno ovvero migliaia di modi per cucinare il tartufo.
L'Ane Rouge: Due 7 Quai Emmanuel quartier in porto, tel. + 33 4 93 89 49 63. Lo chef é Michel Devillers : www.anerougenice.com
