vir en el casco antiguo
Vivir en el casco antiguo de Niza:
Estos son algunos consejos para que haga
falta de nada durante su estancia en el corazón de la ciudad.
* Tiendas de Alimentos (Comestibles, Supermercados
Panaderías, carnicerías, pescado, frutas y verduras -
Centro Comercial "Nice TNL")
* Tintorerias en el barrio
* La “Socca” verdadero plato tipico local
* OTRAS Especialidades “Niçoises” (de Niza)
* Salvo que la Socca, que comer?
* RESTAURANTES à precios bajos
* RESTAURANTES precios medios
* Otros restaurantes en el casco antiguo
* Restaurantes de nivel alto
TIENDAS DE COMESTIBLES
Las tiendas de comestibles y supermercados.
La más cercana se encuentra en la Rue “Gassin” (calle perpendicular al Cours Saleya, cerca del restaurante "Favola") con el signo "Vival." Se trata de una pequeña tienda de surtido, los precios son normales.
A 5 minutos a pie del piso esta un supermercado "Carrefour Express" en la “ Place Saint-François” frente al mercado matinal de pescado y marisco. Se trata de una tienda de tamaño pequeño-mediano.
Hace poco tiempo abrió cerca de este Carrefour otro supermercado bien surtido de marca "U" (??Utile): precios baratos y buena calidad, consejamos muchos productos de la marca "U". Está en la rue Pairoliere (24), lo recomendamos.
En la Place (Plaza) Garibaldi (9 minutos a pie), se encuentra un
gran supermercado "Monoprix". Con respecto a la
comida allí esta realmente todo. Los productos de la marca de
casa son de buena calidad y a un precio muy razonable.
Para más información haga clic en "http://www.monoprix.fr/trouver-mon-magasin/monoprix-nice-garibaldi-nice-2764.html"
Y si usted quiere ahorrar dinero, no se preocupe, hay una tienda de precios bajos de la marca "Dia" (http://www.dia.fr) que abrió recientemente en la Rue Cassini. (10 minutos a pie del apartamento). Si usted busca un "centro comercial" el más cercano está a 15 minutos a pie del apartamento, en la esquina entre el BD Delfino et BD Sola en el barrio “Riquier”.
Para más información haga clic: http://www.nicetnl.com/
Las panaderías.
Justo en frente de la ventana de la cocina (en la Rue Barillerie) podran ver uno de los mejores panaderos del casco antiguo "La Fougasserie"; la cola matinal para recojer una baguette significa sin duda algo!!! Recientemente renovado, es capaz de cocer miles de crujientes croissants y baguettes.
à 3 minutos del edificio hay otra panadería, Espuno, en 35, Rue Droite. Recetas de cocina en un horno de leña son algunos de sus secretos. También conocido por sus especialidades de Niza: pissaladières "Tourta de Blea", "fougassettes etc.
Carnicerías
El casco antiguo es el lugar adecuado para encontrar la mejor carne francesa. Hay docenas de carniceros entre la Rue Droite, la Rue Pairoliere et Bunico. El carnicero de Saint François (11 Place Saint François) es el más conocido, cerca del mercado de pescado y marisco en la Place Saint-François. Ofrece un producto de alta calidad cuya preparación es visible desde el contador. (http://www.francisviandes.com/?page_centre=stfrancois).
Otros carniceros notables en el barrio: Djebali, 16 rue Droite; Ghibaudo, 29 rue Pairoliere; Gasiglia 27 rue Pairoliere, Agu, 20 Cours Saleya; Fulcheri, 26 Rue Bunico; Viale, 13 Rue Pairoliere, Delight, 4 Rue Saint François.
Pescaderías
8 minutos del apartamento, cada mañana, la Place Sant François acoge un mercado de pescado y marisco muy bien abastecido (Sábado - Domingo 06 a.m.-01:00 p.m.) Si le gusta el marisco o un buen plato de dorada usted se encuentra en el lugar correcto.
Frutas y Verduras
A 10 metros del edificio todos los días (cerrado los lunes) 06.00 a.m.-01:30 p.m. el Cours Saleya se convierte en gran mercado de frutas y hortalizas, el más grande de la ciudad. Para más informaciónes:
http://en.nicetourisme.com/pro-details-travel-trade/1507
En el barrio, por su puesto sin duda, estan otros verduleros, abiertos todo el día, sobre todo en las calles Rue Bunico, Rue Droite et Rue Pairoliere.
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Tintorerias en el barrio:
- Rue Place Vieille **** (AUTOMATIQUE)
06300 Nice
- 11 rue Pont Vieux
06300 Nice
Numéro de téléphone: + 33 4 93 85 88 14
- 16 rue Parolière (enseigne : Laverie Béa)
06300 Nice
- 2 Rue de la Loge (enseigne : Pressing de la Loge)
06300 Nice
Numéro de téléphone + 33 4 93 80 39 68
- 34 Boulevard Jean Jaurès (enseigne : Bleu de France)
06300 Nice
Numéro de téléphone +33 4 93 80 05 87
- 16 rue August Gal (enseigne : Agnès Pressing)
06300 Nice
Numéro de téléphone +33 4 93 89 79 55
En el apartamento un mapa del casco viejo esta disponible
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La Socca, verdadera especialidad de Niza
La socca es el resultado de la cocciòn de un tipo de masa hecha con harina de garbanzos, sal y aceite de oliva a poner en el horno. El aspecto después de su cocción es el de una torta salada amarilla muy fina y crujiente. Delicioso como aperitivo le consejamos que se lo tome con amigos en la ciudad vieja, junto a una cerveza o una copa de vino rosado.
Para obtener más información sobre la Socca, haga clic en
http://fr.wikipedia.org/wiki/Socca
En muchos lugares del casco antiguo y en la zona del puerto se puede degustar la socca, pero si usted está buscando calidad le recomendamos:
Chez Pipo, René Socca y Socca d'Or.
Chez Pipo: 13 rue Bavastro, 06300 Niza (Tel: 04 93 55 88 82). Todo sigue igual que hace 100 años. 15 minutos a pie de la zona del Puerto.
http://www.chezpipo.fr/ (sitio web interesante, no sólo desde el punto de vista culinario)
René Socca: 2 Rue Miralheti (esquina con la calle Pairoliere, cerrado los lunes)
René Socca es como una institución para las pequeñas delicias locales. Mesas de madera grandes, vino rosado fresco, socca, pissaladières, rellenos o bacalao.
Este restaurante funciona un poco como un self-service.
Para comer dentro o para llevar (una porciòn del Socca 3,00 €), esta representa una oportunidad para comer en poco tiempo sin perder un minuto de la vida de la ciudad. Se encuentra a 5 minutos de nosotros.
Socca d'Or 45 Rue Bonaparte, barrio del Puerto (a 12 minutos del piso). tel. + 33 4 93 56 52 93. Lugar pequeño pero perfecto para comer sus especialidades: socca, pissaladière plato de verduras mixtas, pastel de acelgas.
La Socca es realmente un éxito: coccion perfecta y bien salada. Tal vez, junto à Pipo, la mejor de Niza!
Dado el tamaño del restaurante, lo mejor es reservar por teléfono! Aquí se puede encontrar todo el gusto de nuestra hermosa ciudad de Niza. También hay simplicidad y el buen humor de un equipo sin problemas. Pago en efectivo solamente. Lunes, Jueves Viernes y Sabado (10:30 a 14:00 y de 17:30-22:00) Martes (10:30 a 14:00) Cerrado Miércoles y Domingo
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Otras especialidades de Niza:
Hay pocas ciudades que ofrecen tantas delicias culinarias. Niza ha sido capaz de desarrollar y mantener su cultura en las placas de los grandes gourmets.
Teniendo en cuenta que la gastronomía local es muy rica, la siguiente lista no puede ser exhaustiva, pero sin duda contiene los mejores platos para descubrir.
Las aceitunas de Niza y el aceite de oliva local:
El Cailletier, es la aceituna típica de la región, se trata de una especie que tiene un gusto excepcional y baja acidez: muy tierna y sabrosa al mismo tiempo, se puede sacar tanto aceite como pasta suave y sabrosa.
Pissaladière:
Hecho de masa de pan, este pastel no contiene los tomates y no puede ser confundido con la pizza. Está coronado con cebolla "guisado" y decorada con anchoas y aceitunas de Niza. Se encuentra en casi todas las panaderías de la ciudad vieja
Los rellenos de Niza:
En su interior encontramos todos los gustos: la flor de calabacín, sardinas, anchoas, tomate, queso. No es todo necesariamente 100% local, pero el espíritu está ahí. No dude en probar varios. Los rellenos a menudo se comen fríos o tibios, nunca calientes.
Los pan-bagnats
El Pan Bagnat es un típico sándwich de los callejones del casco antiguo. Es una especie de faluche (pero el pan-bagnats utiliza una receta específica) de atún o anchoas, verduras y aceite de oliva. Pan-bagnat también significa en nissart (el idioma de Niza) "pan mojado" (en el aceite de oliva).
La tarta salada de acelga (Tourta de Blea en nissart)
L’ acelga es una planta cuyas hojas se comen cocidas: Realmente especial, le recomendamos encarecidamente que probe este plato tipico local.
Los “Gnocchi”. (ñoquis)
Se trata de pequeñas bolitas de harina de papa y huevo, cocidas en agua caliente para comerlas con un chorrito de aceite de oliva o una salsa de su elección (crema de hongos, pesto, etc).
Guiso de Niza (La daube Niçoise)
Se trata de un guiso de carne con zanahorias que se puede disfrutar solo o como plato único pero tambien como una salsa para vestir a los ñoquis o ravioles.
La ensalada Nicoise (La salade Niçoise)
Ahora se encuentra en diferentes variantes que no tienen nada que ver con la verdadera receta. Todo el mundo piensa de comer un día la ensalada Niçoise pero probablemente “Niçoise” solo es el nombre que tiene.
La verdadera ensalada Niçoise contiene cebolletas, tomates, habas, apio, alcachofas pequeñas, pimientos, huevos duros, anchoas, aceite de oliva y las aceitunas de Niza.
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A exceptiòn de la Socca, qué comer?
Mariscos:
9 minutos a pie del apartamento, bajo los soportales de la Place Garibaldi, en el lado sur, frente al supermercado Monoprix que se ha mencionado anteriormente, hay un número de restaurantes especializados en pescados y mariscos. Los productos son siempre frescos. En cuanto a los precios, son bastante correctos para los restaurantes de este tipo en los Alpes Maritimes! El más conocido es sin duda el "GRAND CAFE DE TURIN". ¿Te gustan los mejillones, ostras y todo tipo de mariscos? No se puede perder.
Los Restaurantes.
Significamos que el gusto es algo subjetivo: cadauno tiene su proprio gusto. Por lo tanto consideren las siguientes líneas de asesoramiento como algo que no es absoluto y si usted no está de acuerdo le pedimos que escriba su opinión a nuestra dirección habitual. Los próximos visitantes y nosotros tambien serán agradecidos.
Precio bajo, medio y "top": Hemos agrupado los restaurantes en tres rangos de precios.
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Restaurantes baratos:
"Chez Pipo",”Socca d’Or”, "René Socca" y "Teresa" ya hemos hablado de la socca y de las especialidades de NIza.
La Rossettisserie (8 rue Mascoinat, + 33 4 93 76 18 80, (a 4 minutos del apartamento cerca de la Catedral): Después de un aperitivo excelente llevaran una selección de carnes a la brasa en un asador con patatas o pisto. Todo por sólo unos € 14,50. Esto es genial! La reservacion es muy recomendable el almuerzo o la cena. Especifique si desea una mesa privada o si prefiere sentarse en la larga mesa común donde podra conocer a nuevos amigos.
Chez Palmyre (5 rue Droite, + 33 4 93 85 72 32, à unos 5 minutos desde el apartamento): quizás, el restaurante más antiguo de la ciudad, limpio y bien dirigido por una madre junto a su hija desde el 1926 hasta hace 4 anos. Cuando la madre de 93 años muriò y su hija de 77 años de edad, decidió retirarse fue Philippe que tomò la direccion del restaurante. Tuve el mismo exito manteniendo tanto la misma atmósfera como el precio favorable. El chef Vincent, que trabaja aquí desde cuando era un niño, fue “estudiante en cocina de avuela" aprendio todo y el resultado es algo maravilloso. Tres platos del almuerzo o la cena, 15 €. Super!!. El menú cambia todos los días. El restaurante es pequeño, así que vale la pena llamar con antelación.
Le 22 septembre (http://www.le22septembre.com/, 3 Rue Central, tél. + 33 4 93 80 87 90, a 4 minutos del apartamento). Es como un secreto escondido en una calle lateral que conduce a la Rue Rossetti (justo después de la heladeria Fenocchio) Se puede disfrutar de una cocina excelente (con algunas influencias provenzales) a un precio ventajoso. Una triste canción francesa de Georges Brassens le da el nombre, el ambiente de este pequeño restaurante deja un poco que desear, pero este pequeño inconveniente se olvida rápidamente una vez que la comida llega. Pruebe la ensalada con queso de cabra y costra de almendras, o con camembert frito. Menú de 3 platos por 15 € y 18 € : está abierto sólo para la cena.
Effervescence (10 Rue de la Loge, + 33 4 93 80 87 37) es un "bar de champán" en el corazón del casco antiguo, entre la Place Rossetti y la Place Saint François (a 5 minutos del apartamento). Ofrecen platos, vasos gourmet a precios razonables. El plato "Michel", por ejemplo a 19 € la fórmula: 2 copas de cava español!! , 3 copas de deliciosos trozos salados y 12 de sushi, y al final, 3 copas de postre.
Restaurant du Gesu (1, Place du Jesús, a 5 minutos del apartamento) Ubicado en un pequeño lugar, frente a la Iglesia del Gesu (Gesu es Jesús en Nissart). Proponen una sencilla cocina local a un precio razonable. Usted se sentirá a gusto en el cuarto lleno de pañuelos y banderas de clubes de fútbol y de rugby. En cuanto à la comida, la elección es amplia entre especialidades de la cocina italiana y la de Niza: ñoquis, pasta, pizza, rellenas y fritas, soupe au pesto. Pago sólo en efectivo, no tiene sitio web, y no es posible reservar antes. En temporada alta es difícil encontrar un espacio, entre y intente ......... (de Lunes a sábado: de 12:00 a 14:30 y de19h00 a las 22:30)
Acchiardo (38 rue Droite, a 3 minutos de la vivienda + 33 4 93 85 51 16) Calidad / precio inmejorable, con su cocina regional tipica por medio de su conduccion familial. El Acchiardo es un restaurante local un poquito ruidoso pero con mucho sabor. Acchiardo accepta reservas. Horario: Todos los días de 8:30 a 15:00 y 17:30 pm a 24:00 excepto sábado y domingo.
Lou Pilha Leva (10 Rue du Collet, siempre en la parte historica de la ciudad, a 8 minutos del apartamento, cerca de la parada de tranvía "Vieille Ville - Cathedral", teléfono: + 33 4 93 13 99 08). Es el lugar adecuado para comer los mejillones, que se sirven en una deliciosa salsa de azafrán y las patatas fritas por sólo 9 €. Puede pedir su comida en el mostrador (y preguntar "moules frites"). Usted se sentara alrededor de una gran mesa de madera de fuera hasta que alguien le grite para que vaya a recogerla. Otras especialidades ricas son: la socca, pastel de acelga, pastas frescas, rellenas, calabacín frito, etc. Usted puede pedir comida también para llevar.
Pizza Pili: la pizza no es una especialidad de Niza, pero si quieres comer una rica, muy bien, vaya a buscarla en uno de los dos puntos de venta de pizza Pili en el casco antiguo de Niza. Por 7,00 € tendrás una multitud de opciones. El mas cercano (24 rue Benoit Bunico + 33. 4.93.54.18.31, a 3 minutos del apartamento) y el otro (13 rue du Colis + 33 4.97.08.01.95 a 8 minutos del apartamento) para llevar y comer rápidamente en el apartamento.
Para los aficionados de la Pizza: la mejor pizza de Niza se puede comer en la zona del puerto (15 minutos desde el apartamento),al 7 de rue Fodéré, detrás de la iglesia, reserve porque el lugar es pequeño y siempre está lleno: + 33 (0) 4 93 07 59 73. Reserve llamando 10:30-12:00 o 17:30-19:00 de martes a sábado.
Y, por último, dos amigos en nuestra pequeña calle, rue de la Poissonnerie: La Maison du Kebab en el número 3, donde se puede disfrutar de uno de los mejores kebab de Niza y la "Banana" (numero 6). Sabore el "pan bagnats" especialidad de la casa: es una especie de sándwich con atún o anchoas, verduras y aceite de oliva, muy popular en nuestra Region.
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Restaurantes Precio medio
Comptoir du Marché (8, rue du Marché - tel +33 4 93 13 45 01, a 8 minutos del apartamento.): Armand, que ya tiene el Bistrot d'Antoine en el casco antiguo, ha tomado un lugar sin tradicion cerca del Palacio de Justicia y el Cours Saleya para convertirlo en un bistrot divertido y lleno de tono. La cocina es visible - en el segundo cuarto. El servicio tiene el justo nervio. El socio de Antoine, que trabajò en el Palais Maeterlinck en el Negresco y en el Hermitage de Mónaco a través de su comida fresca, divertida e impulsiva ofrece una cocina con estilo que sigue la evolución del tiempo. Ravioli con beef mejilla en caldo de trufa, pechuga de pato a la parrilla y otras especialidades despertarán sus papilas gustativas. En cuanto al precio, ofrecen un menú variable segun la temporada, con precios fijos (alrededor de € 26 para un entrante, plato principal y postre).
Bistrot d'Antoine (27, Rue de la Prefecture - tel + 33. 4.93.85.29.57.), A 5 minutos del apartamento: abierto de martes a sábado de 12:30-13:45 y de 19:00 a 22:00). Es una cocina de pizarra y vinos la que propone el mayor de la familia "Comptoir du Marché - Bistrot d'Antoine". Situado en un callejón cerca de la Place du Palais de Justice, este bistrot con una decoración típica le da la bienvenida en un ambiente cálido. Las anchoas marinadas, la terrinas y otros platos como risottos haran feliz a su paladar . Una mirada auténtica de la ciudad vieja de Niza. Precios desde € 30 - € 35.
Cote Marais (4 rue du Pontin tel. +33 4 93 80 95 39, 6 minutos del piso. Restaurante tradicional (pago sólo en efectivo!). Pequeño restaurante (treinta escaños), la hospitalidad es impecable. Menú a 29 € con amplia selección de aperitivos, platos principales y postres. Una cocina verdadera y única que respeta el sabor de los alimentos, cocción perfecta, perfecta presentación! Ademas la carta de vinos ofrece una selección de vinos tanto muy famosos como menos fuera de lo común.
L’Oliviera : (www.oliviera.com; - tél. +33 4 93 13 06 45; 8 Rue du Collet, à 8 minutos del apartemento). Tienda: de martes a sábado de 10:00 a 23:00. El restaurante: de martes a sábado de 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 21:00 -. (cerrado domingo y lunes). "Oliviera" (Olive + Riviera), entre la tradición y naturaleza del interior y la moda de la costa.Verdadero templo del aceite de oliva, el Oliviera también atrae por sus platos originales y sabrosos. como lasagnes Verdura, Aubergine Oliviera et Avocat Loco. Es un concepto de restaurante de cocina creativa, Oliviera ofrece una amplia gama de aceites de oliva para disfrutar durante la comida o en degustacion separada . Y el dueño de la casa es un experto en este campo.
Carpaccio o albóndigas, le aconsejamos verter un poco de aceite de oliva de la Region de Luc, Var, Aix o Niza. Y como la casa conoce a sus aficionados, no les deja sin beber una buena copa de vino: de Bellet, Vaucluse, Var, por nombrar solo algunos. Precio: a la carta (entrada, plato principal y postre alrededor de € 20.00 botella de vino entre € 15,00 y € 30,00).
Chez Juliette (1 rue Rossetti, tel +33 4.93.92.68.47 abierto de lunes a domingo -. Cerrado Martes, a 4 minutos del apartamento) En el corazón del casco antiguo se encuentra una cocina de Provenza, entre moda y tradición. Platos sugeridos: pechuga de pato con miel de Provenza y gnocchi en cuatro quesos fundidos. Precios ligeramente por encima de la media y servicio mejorable.
La P’tite Cocotte : (www.la-ptitecocotte.fr tél. +33. 4. 97 08 48 61, 10 Rue Saint-Augustin, à 7 minutos del apartemento). Disfrute de la terraza de madera en la subida de la Rue Saint-Augustin, con una vista impresionante de la Treille y déjese arrullar por el sonido de las campanas de la iglesia.
La prioridad del chef Cedric es inventar menús asequibles con ingredientes frescos que cambian con las estaciones. La comida se cocina en cacerolas de hierro fundido para sublimar los sabores y mantenerla caliente.
Tres deliciosos platos de € 16 para el almuerzo y 25 € la cena. Cada hora, cada día, de 12:00 a 14:00 y 19:00 a 21:30; cerrado martes y miércoles de 12:00 a 14:00 y 19:00 a 21:30.
Le Bistrot du Fromager: 29 Rue Bunico (tél. +33 4 93 13 07 83) ;Lunes - Sabado de 19h00 à 23h00, à 5 minutos del apartamento. El queso es protagonista: como entrada, plato principal o postre, derretido, fresco o en cazuela, de los Pirineos, del Larzac o Norman, es un ingrediente muy emblemático de la cocina francesa y está disponible aquí en todos los modos possibles. El lugar cuenta con su propia bodega y propone algunos vinos, erróneamente, desconocidos, que, así como la comida, se pueden llevar. En verano, ensaladas y platos ligeros se unen a vinos frescos para una comida mientras calienta el sol a l’exterior. Evolución del precio (entrada, plato principal, postre entre € 25,00 y € 30,00)
Cose Così (en la rue Colonna d'Istria - Calle Rossetti, Tel. + 33 6 69 23 40 04, 7 minutos desde el apartamento), es otro pequeño lugar escondido en la calle detrás de la catedral, pero vale la pena hacer el esfuerzo de encontrarlo. Este es uno de los restaurantes italianos de la ciudad que ofrece opciones de menú auténticos, a veces difíciles (platos que los italianos comandarian en un segundo). Se trata de un pequeño restaurante donde todos dan atención al detalle. Abierto para almuerzos de martes a sábado, y para la cena los viernes y sábados. Lo mejor es llamar para hacer reservaciones.
La Zucca Magica (Restaurante Vegetariano en la zona del puerto a 15 minutos del apartamento, 4 Quai Papacino, tel + 33 4 93 56 25 27 - .. www.lazuccamagica.com) gustos sencillos, en busca de viejas recetas de antaño, con los mejores productos, y precios razonables son la base de la filosofía del restaurante juntos el placer de dar la bienvenida a todos los clientes como si fueran amigos. Precio: desde 22,00 € (cena, 4 platos) y € 29,00 (desayuno, 5 platos)
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Otros restaurantes en el casco antiguo.
Nos gustaría señalar que una de las razones que permite el apartamento "Coeur de Nice" para tener un gran éxito entre los turistas es, sin duda, su ubicación estratégica. Una de estas ventajas es su proximidad a los restaurantes de todo tipo y para todos los bolsillos.
A continuación sigue una lista de los que son realmente a un tiro de piedra de nosotros, sin olvidar que el sabor es algo subjetivo, "a cada uno su propio gusto!".
Safari en el Cours Saleya combina un ambiente precioso, con un producto de alta calidad, y aunque puede ser un poco caro (de toda manera, depende de lo que pide) recientemente ofrecen medias raciones de pasta y ensaladas, algo que trae este sitio en la categoría "media." Especialmente agradable para el almuerzo el lunes, cuando el mercado de fruta y verdura del Cours Saleya se convierte en mercado de antigüedades.
Siempre en el Cours: La Voglia (al fondo), el exclusivo La Cambuse, La Storia por la pasta italiana, Blast para degustar las mejores hamburguesas de Niza y el Pub "Les trois diables" conocido por el gustoso "happy hour" (17:00-21:00).
Otras calles en el casco antiguo que tienen numerosos restaurantes (Francés, Córcego e Italiano) son la rue de l'Abbaye (a 5 minutos del apartamento, es una calle paralela a la Rue de la Prefecture) y la "Rue de la Prefectura", incluso, sobre todo en el tramo comprendido entre Rue Colonna d 'Istria y la rue de la Poissonnerie.
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Restaurantes de lujo
Personalmente solo hemos oído ... así que ......
Le Chantecler: 37, Promenade des Anglais, tel. +33 4 93 16 64 00, en el interior del hotel "Negresco" -
Le Bistro Gourmand (3 Rue Desboutin, tel. + 33 4 92 14 55 55) www.lebistrogourmand.fr.
Situado en el casco antiguo: Chef David Vaqué acaba de recibir una estrella Michelin sólo un año después de su apertura.
Flaveur: 25 Rue Gubernatis, tel. +33 4 93 62 53 95 (Carabacel) http://flaveur.net/home (la única nueva estrella Michelin en 2011).
L’univers: 54 Boulevard Jean Jaures tel. +33 4 93 62 32 22. http://www.christian-plumail.com/. Anteriormente, fue el mejor restaurante junto a la peor decoración, pero el chef Christian Plumail finalmente totalmente renovò los locales. Nuevo ambiente y un aspecto mejorado muchissimo (!). Una estrella Michelin.
Keisuke Matsushima: 22 Rue de France, tel + 33 4 93 82 26 06 www.keisukematsushima.com/ (una estrella Michelin).
L’ Aromate: 20 Avenue Mar Foch, tél. +33 4 93 62 98 24. El Chef es Mickael Gracieux: una estrella Michelin. www.laromate.fr/
Aphrodite: 10 Boulevard Dubouchage, tel. +33 4 93 85 63 53 El chef es David Faure, una estrella Michelin; www.restaurant-aphrodite.com/
La Petite Maison: 11, rue Saint François de Paule ; tél. +33 4 93 85.71.53. Se trata del lugar preferido por el ex presidente Sarkozy. www.lapetitemaison-nice.com/
Don Camillo Créations : 5 rue des Ponchettes ; tél. + 33 4 93 85 67 95 ; www.doncamillo-creations.fr/. El Chef Marc Laville ofrece una lista de pequeñas delicias culinarias. Usted paga un precio fijo por 2, 3 o 4 platos pequeños. Cada pequeño plato es acompañado por el vino perfecto.
Luc Salsedo: 14, Rue Maccarani, tel. +33 4 93 82 24 12; www.restaurant-salsedo.com/. El chef Luc cambia su menú cada 10 días.
Diamant Noir : 34, Rue Beaumont (Barrio del puerto - Port-Riquier) ; tél. + 33 4 93 89.69.60. www.diamant-noir.fr/ Benjamin Bruno tiene miles de maneras de cocinar la trufa.
L'Ane Rouge : 7 Quai Deux Emmanuel en la zona portuaria, tel. + 33 4 93 89 49 63. El chef es Michel Devillers. www.anerougenice.com
